Perfektní meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Name: Recept: Perfektní meruňkové knedlíky bez kynutí | Yumsto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mouka pšeničná polohrubá; 50 g Máslo nesolené; 3 g Sůl; 1 ks Vejce slepičí; 150 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku); 250 g Tvaroh polotučný; 100 g Meruňka; 30 g Máslo nesolené; 30 g Cukr moučka; 30 g Mák mletý

bohynekuchyne

0.5 h

10 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

30 g Cukr moučka
30 g Mák mletý
80 g Máslo nesolené
100 g Meruňka
150 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
500 g Mouka pšeničná polohrubá
3 g Sůl
250 g Tvaroh polotučný
1 ks Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

601 kcal

Kalorie

109 g

Sacharidy

24 g

Tuky

26 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnes tady mám pro vás recept na tvarohové těsto, které je nekynuté. Nemusíte tak čekat a knedlíky vaříte hned. Je to rychlé a zatím se mi spolehlivě vždycky povedly. Zkoušela jsem tohle těsto snad s každým ovocem a chutnají vždycky výborně.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš těsto z uvedených ingrediencí, které nebude lepit, a případně ho upravíš moukou. Pak si nachystáš ovoce, včetně vypeckování. Těsto rozdělíš, naplníš ovocem a vytvaruješ knedlíky. Ty poté uvaříš a servíruješ podle chuti, třeba s mákem, máslem a cukrem.

příprava těsta

Z připravených surovin a změklého máslasi umíchejte hladké těsto, které nebude lepit.

Nachystej si:

50 g Máslo nesolené
150 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
500 g Mouka pšeničná polohrubá
3 g Sůl
250 g Tvaroh polotučný
1 ks Vejce slepičí

tip

Podle potřeby (v případě, že lepí), přidejte ještě trochu mouky.

vypeckování ovoce

Připravte si ovoce. Jahody mohou být vcelku, borůvek na jeden knedlík více. Ovoce s peckou vypeckujte.

Nachystej si:

100 g Meruňka

tvarování těsta

Oddělujte kousky těsta, které v dlani vytvarujete na placku.

vkládání ovoce

Doprostřed položte ovoce, knedlík „zavřete“, pořádně spojte a uválejte do pěkného kulatého tvaru.

příprava knedlíků

Takto připravte celou hromadu knedlíků. Z uvedeného množství surovin bude asi dvacet knedlíků, podle velikosti ovoce, které použijete.

vaření

Vařte ve velkém hrnci, v mírně osolené vodě, 5 – 8 minut (podle velikosti). Hotové knedlíky nechejte okapat

podávání

Podávejte s tím, co máte rádi. My jsme dnes zvolili s mákem, cukrem a máslem.

Nachystej si:

30 g Cukr moučka
30 g Mák mletý
30 g Máslo nesolené