Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem ozdobená kousky chilli

Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem a chilli

ingofbaking

0.5 h

8 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 1 ks   Cibule šalotka

  • 0.75 ks   Čočka červená

  • 1 lžička   Kari koření

  • 400 ml   Mléko kokosové

  • 1 lžička   Olej kokosový

  • 2 g   Sůl

  • 400 ml   Voda

Co má tahle dobrota v sobě?

85 kcal

Kalorie

11 g

Sacharidy

3.5 g

Tuky

3 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Boží polévka. Poprvé jsem ji ochutnala na farmářských trzích a řekla jsem si, že ji prostě musím vyzkoušet. Recept jsem nehledala. Vytáhla červenou čočku ze skříně a pustila se do vaření. A výsledek byl víc než ohromující.

VeganskéVegetariánskéBez lepkuBez laktózySvačinaSnídaněDezertPolévka

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čočku připravíš spařením a následným vařením s restovanou cibulkou, kokosovým mlékem a kari kořením. Jídlo dochutíš dle své chuti a máš chutnou a voňavou čočkovou specialitu hotovou během pár desítek minut.

1/

5

nakrájíme a orestujeme cibulku

Nadrobno si nakrájíme cibulku. Do hrnce dáme lžičku kokosového oleje a až bude pořádně rozehřátý, přidáme cibulku a osmahneme dozlatova.

Nachystej si:

  • 1 ks   Cibule šalotka

  • 1 lžička   Olej kokosový

2/

5

spaříme čočku

Mezitím vložíme 3/4 pytlíku červené čočky do druhého hrnce. Zalijeme vřelou vodou a promícháme. Vodu vylijeme a opakujeme ještě dvakrát (čočka se tak spaří a ztratí jemný zápach)

Nachystej si:

  • 0.75 ks   Čočka červená

3/

5

zalití vodou

Čočku vysypeme do hrnce s osmahnutou cibulkou a zalijeme hrnkem horké vody.

Nachystej si:

  • 200 ml   Voda

4/

5

vaření

Přilijeme kokosové mléko a okořeníme červeným kari. Osolíme a po cca 5 minutách vaření přilijeme další hrnek horké vody. Vaříme dalších 10 – 15 minut a máme hotovo – čočka by měla být měkká.

Nachystej si:

  • 1 lžička   Kari koření

  • 400 ml   Mléko kokosové

  • 2 g   Sůl

  • 200 ml   Voda

5/

5

dochucení

Vyzkoušíme, zda jsme přidali dostatek soli a červeného kari – případně dochutíme.