RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA ZAPEČENÁ S OŘECHY

bohynekuchyne

1 h

8 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 1 ks   Cibule šalotka

  • 150 g   Gouda

  • 500 g   Kapusta růžičková

  • 20 g   Máslo nesolené

  • 70 g   Niva

  • 200 ml   Smetana na vaření 12%

  • 150 g   Strouhanka

  • 100 g   Vlašské ořechy (nesolené)

Co má tahle dobrota v sobě?

640 kcal

Kalorie

47 g

Sacharidy

45 g

Tuky

28 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnešní recept je jednou z nejoblíbenějších úprav růžičkové kapusty v naší rodině. Když nemáme chuť na maso, tak skvěle vystačí jako hlavní chod. Když k ní přidáte kousek kuřecího masa nebo ryby, bude skvělou přílohou.

VegetariánskéPříloha

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Kapustičky očistíš, rozpůlíš a naskládáš do pekáčku, který následně zaliješ omáčkou z osmažené šalotky, smetany, ořechů a sýra. Po krátkém pečení je posypeš směsí strouhanky a sýra a dopečeš dozlatova.

1/

5

připravíme kapustu

Růžičkovou kapustu očistíme, zbavíme nehezkých lístků a každou překrojíme napůl. Naskládáme do pekáčku, který můžeme zlehka vymazat máslem.

Nachystej si:

  • 500 g   Kapusta růžičková

  • 20 g   Máslo nesolené

2/

5

nakrájíme šalotku

V hrnci na plotně si připravíme omáčku, na zalití kapusty. Na kousku másla osmahneme nadrobno nakrájenou šalotku.

Nachystej si:

  • 1 ks   Cibule šalotka

3/

5

opražíme ořechy

Přidáme nasekané ořechy, které jen lehce opražíme (asi dvě minutky).

Nachystej si:

  • 100 g   Vlašské ořechy (nesolené)

4/

5

zalijeme smetanou a sýrem

Zalijeme smetanou, přivedeme k varu a odstavíme z plotny. Do smetany nalámeme sýr a mícháme, dokud se nerozpustí. Tou to omáčkou zalijeme připravené kapusty.

Nachystej si:

  • 70 g   Niva

  • 200 ml   Smetana na vaření 12%

5/

5

pečte do zezlátnutí

Pečeme asi 15 minut. Záleží na tom, jestli chcete mít kapusty více nebo méně upečené, tvrdší nebo více rozvařené. Po této době smícháme strouhanku a najemno nastrouhaný sýr a touto směsí kapustičky zasypeme. Ještě pečeme, dokud se povrch nespeče.

Nachystej si:

  • 150 g   Gouda

  • 150 g   Strouhanka