RYBA S BULGUREM, ŽAMPIONY A DÝŇOVÝMI SEMÍNKY

bohynekuchyne

1 h

7 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 200 g   Bulgur pšeničný (v suchém stavu)

  • 2 ks   Cibule žlutá

  • 10 g   Dýňová semínka (nesolená)

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

  • 4 ks   Treska obecná, celá

  • 250 g   Žampiony

Co má tahle dobrota v sobě?

1843 kcal

Kalorie

48 g

Sacharidy

17 g

Tuky

375 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Bulgur a quinoa jsou suroviny, které jsme si doma dost oblíbili. Tony si z nich dělá saláty do školy, já z nich připravuji jídlo pro celou rodinu, jak teplé přílohy, tak teplé i studené saláty. Mám hodně ráda balíček od Menu Gold, ve kterém je právě směs těchto dvou surovin.

Hlavní jídloBez laktózyRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Příprava zahrnuje uvaření bulguru a quinoi, opečení cibule se žampiony, přípravu tresky na pánvi a následné spojení chutí s výpekem a křupavými dýňovými semínky.

1/

5

dle návodu

Připravte si bulgur s quinoou, podle návodu na obalu.

Nachystej si:

  • 200 g   Bulgur pšeničný (v suchém stavu)

2/

5

opečte

Cibuli nakrájejte na klínky nebo na půlkolečka. Žampiony očistěte a nakrájejte na čtvrtky. Obojí vhoďte do velké pánve, kde jste si rozehřáli olej. Opékejte společně, dokud nejsou žampiony hotové.

Nachystej si:

  • 2 ks   Cibule žlutá

  • 250 g   Žampiony

3/

5

druhá pánev s rybou

V druhé pánvičce si na kapce oleje opečte ryby. Stačí, když je osolíte a opepříte. K žampionům a cibuli vhoďte hotový bulgur a chvíli společně restujte.

Nachystej si:

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

  • 4 ks   Treska obecná, celá

4/

5

slijte výpek z ryby

Z pánvičky sundejte ryby, výpek z nich přesuňte k bulguru do velké pánve a pánvičku po rybách otřete papírovou utěrkou. Na suché pánvi orestujte dýňová semínka.

Nachystej si:

  • 10 g   Dýňová semínka (nesolená)

5/

5

servírujte

Na talíři podávejte bulgur s žampiony a cibulí, přes na položenou rybu a posypejte dýňovými semínky.