Talíř letní cuketové polévky s mrkví a pažitkou

RYCHLÝ RECEPT? LETNÍ CUKETOVÁ POLÉVKA

bohynekuchyne

0.5 h

10 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 1 ks   Cibule žlutá

  • 2 ks   Cuketa

  • 1 stroužek   Česnek

  • 1 ks   Klobása pikantní

  • 10 g   Máslo nesolené

  • 2 ks   Mrkev

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Petržel - nať

  • 5 g   Sůl

  • 750 ml   Zeleninový vývar (čistý)

Co má tahle dobrota v sobě?

187 kcal

Kalorie

15 g

Sacharidy

13 g

Tuky

8 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dnešní polévka je výsledkem snažení našeho souseda, který velice rád vaří. Jde o starší recept, ale recepty vlastně nestárnu. Hlavně ty dobré

Bez lepkuPolévkaVepřovéHovězíZvěřinaDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme základ z másla a cibule, přídáme mrkev s uzeninou a ochutíme. Zalijeme vývarem, přidáme cuketu a česnek a krátce povaříme. Nakonec dozdobíme čerstvou petrželkou či pažitkou.

1/

4

cibulku do zlatova

Rozehřejte máslo a zpěňte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Kdo má rád zahuštěné polévky, může právě teď přidat i trochu mouky.

Nachystej si:

  • 1 ks   Cibule žlutá

  • 10 g   Máslo nesolené

2/

4

mrkev, uzenina a koření

Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou uzeninu. Promíchejte, ochuťte špetkou soli a trochou pepře.

Nachystej si:

  • 1 ks   Klobása pikantní

  • 2 ks   Mrkev

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

3/

4

zalijte vývarem a přidejte cuketu

Zalijte vodou nebo připraveným zeleninovým či masovým vývarem. Povařte deset minut. Přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu. Ideálně i se slupkou. Nakonec prolisovaný česnek a promíchejte.

Nachystej si:

  • 2 ks   Cuketa

  • 1 stroužek   Česnek

  • 750 ml   Zeleninový vývar (čistý)

4/

4

povařte a dozdobte

Povařte ještě dalších pět až deset minut. Nejlepší je, když cuketa zůstane trochu křupavá, když ji nerozvaříte. Na talíři ozdobte nasekanou pažitkou nebo čerstvou petrželovou natí.

Nachystej si:

  • 5 g   Petržel - nať