Salát s pečenou zeleninou a sýrem feta

Name: Recept: Salát s pečenou zeleninou a fetou: podzimní specialita | Yumsto
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Paprika červená; 300 g Dýně Hokaido; 80 g Salát ledový; 12 ml Olej olivový; 5 ml Olej olivový; 2 g Sůl; 2 g Paprika chilli celá; 100 g Jogurt bílý polotučný; 2 g Sůl; 12 ml Olej olivový; 20 g Dýňová semínka (nesolená); 50 g Feta

stob

Co budeš potřebovat?

300 g	Dýně Hokaido
20 g	Dýňová semínka (nesolená)
50 g	Feta
100 g	Jogurt bílý polotučný
29 ml	Olej olivový
200 g	Paprika červená
2 g	Paprika chilli celá
80 g	Salát ledový
4 g	Sůl

Příběh receptu

Skvělý podzimní salát doplněný o závan Řecka.

Vegetariánské

Bez lepku

Svačina

Salát

Jak na to – krok za krokem

příprava dýně

Dýni nejprve upečte (můžete upéct i v kuse nebo nakrájejte na kostky), pečte na plechu při 170 °C doměkka. K dýni po chvíli přidejte celou papriku, když je dýně měkká, tak ji vyndejte a papriku ještě pečte chvíli při vyšší teplotě pod grilem.

Nachystej si:

300 g	Dýně Hokaido
200 g	Paprika červená

salát

Papriku vyndejte, dejte do mísy a přikryjte potravinovou fólií, aby se zapařila. Po vychladnutí papriku oloupejte a nakrájejte. Salát omyjte a nakrájejte, přidejte vychladlou papriku a dýni, lehce zakápněte olivovým olejem a dochuťte solí a chilli.

Nachystej si:

17 ml	Olej olivový
2 g	Paprika chilli celá
80 g	Salát ledový
2 g	Sůl

dresink

Připravte si dresink z bílého jogurtu, oregana, olivového oleje a soli.

Nachystej si:

100 g	Jogurt bílý polotučný
12 ml	Olej olivový
2 g	Sůl

servírování

Zeleninu lehce promíchejte s dresinkem a posypte dýňovými semínky a rozdrobeným sýrem.

Nachystej si:

20 g	Dýňová semínka (nesolená)
50 g	Feta