Domácí sirup z bezových květů s citrony na prkénku

SKVĚLÝ DOMÁCÍ SIRUP Z BEZOVÝCH KVĚTŮ

bohynekuchyne

1.5 h

5 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 5 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 10 ks   Bezový květ

  • 2 ks   Citron

  • 1.5 kg   Cukr krupice

  • 25 g   Kyselina citrónová

  • 2 l   Voda

Co má tahle dobrota v sobě?

1481 kcal

Kalorie

381 g

Sacharidy

0.25 g

Tuky

0.75 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

U nás doma jsme vařili tenhle sirup co si pamatuji. Ale když je teď navíc in ho vařit, tak se do toho musíme pustit. Nastalo krátké období, kdy si můžete připravit výborný domácí sirup, který vám pomůže s mnoha nemocemi. Třeba s kašlem, zahleněním či při nachlazení. A také naprosto výborně chutná, takže máte postaráno i o letní limonády.

VeganskéVegetariánskéBez lepkuBez laktózyNápoj

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Při přípravě bezového sirupu se nejprve květy krátce očistí od hmyzu, poté smíchají s plátky citronu a kyselinou citronovou ve vychlazené svařené vodě a nechají 24 hodin louhovat. Poté se směs přecedí, přidá se cukr, který se důkladně rozpustí. Hotový sirup se slije do lahví, které lze podle potřeby zavařit pro delší skladovatelnost.

1/

5

připravte si květy

Vodu svařte a nechejte vychladnout. Dejte do ní květy, které jste chvilku nechali rozložené na stole nebo na podlaze, aby z nich vylezli všichni broučci a jiní hmyzí obyvatelé.

Nachystej si:

  • 10 ks   Bezový květ

  • 2 l   Voda

2/

5

připravte citrony

Citrony omyjte, velice důkladně pod horkou vodou a nakrájejte na plátky. Vyberte z nich pecky.

Nachystej si:

  • 2 ks   Citron

3/

5

nechte louhovat

Květy, kyselinu citronovou a plátky citronů dejte do svařené a vychlazené vody. Celou směs nechejte 24 hodin stát na chladném místě.

Nachystej si:

  • 25 g   Kyselina citrónová

4/

5

přeceďte a vmíchejte cukr

Přeceďte, ideálně přes plátno a do bezinkové vody přimíchejte cukr. Průběžně míchejte tak dlouho, až se cukr rozpustí. Nedoporučujeme zahřívat, aby v sirupu zůstalo co nejvíce účinných látek.

Nachystej si:

  • 1.5 kg   Cukr krupice

5/

5

skladování

Hotový sirup slijte do lahví a skladujte v chladnu. Kdo chce, může důkladně zavíčkované lahve ještě zavařit a potom mu sirup vydrží déle.