Středozemský salát s cizrnou, rajčaty, olivami a kozím sýrem ve velké míse

STŘEDOMOŘSKÝ SALÁT S CIZRNOU, KOZÍM SÝREM A ZELENINOU

bohynekuchyne

0.5 h

11 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 4 ks   Cibulka jarní

  • 300 g   Cizrna sterilovaná

  • 200 g   Kozí sýr čerstvý

  • 30 g   Ocet vinný bílý

  • 1 ks   Okurka salátová

  • 40 g   Olej olivový

  • 300 g   Olivy černé čerstvé

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Petržel - nať

  • 300 g   Rajče cherry

  • 5 g   Sůl

Co má tahle dobrota v sobě?

768 kcal

Kalorie

63 g

Sacharidy

44 g

Tuky

30 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Tak jak mám své oblíbené olivové oleje, tak mám i své oblíbené octy. Jsou to octy, které se vyrábějí kousek od nás, v Bzenci. Ráda vymýšlím nové recepty, do kterých ocet můžete použít. A dnes pro vás mám recept, který jsem připravovala vloni. Na jeden moc osvěžující salát.

Hlavní jídloVegetariánskéBez lepkuSvačinaSalát

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš a nakrájíš zeleninu, kterou pak stylově uspořádáš do mísy společně s dalšími surovinami. Na závěr připravíš jednoduchou zálivku, kterou salát ochutíš těsně před servírováním.

1/

3

připravte zeleninu

Podle velikosti cherry rajčat je buď nechejte vcelku nebo nakrájejte na poloviny. Okurku oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka, včetně zelené nati. Zelenou petrželku nasekejte nahrubo.

Nachystej si:

  • 4 ks   Cibulka jarní

  • 1 ks   Okurka salátová

  • 5 g   Petržel - nať

  • 300 g   Rajče cherry

2/

3

uspořádání

Všechny suroviny dejte do salátové mísy. Ideální, a na pohled velice hezké je, když suroviny rozdělíte do mísy na výseče. Salát pak smíchejte až těsně před servírováním.

Nachystej si:

  • 300 g   Cizrna sterilovaná

  • 200 g   Kozí sýr čerstvý

  • 300 g   Olivy černé čerstvé

3/

3

zálivka

Z olivového oleje, bílého vinného octa, soli a čerstvě drceného nebo mletého černého pepře umíchejte zálivku. Ideálně metličkou. Touto zálivkou přelijte suroviny v míse a promíchejte.

Nachystej si:

  • 30 g   Ocet vinný bílý

  • 40 g   Olej olivový

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl