Plátky švestkového koláče posypané cukrem na bílém talíři

ŠVESTKOVÝ HRNKOVÝ KOLÁČ

Name: Recept: Švestkový hrnkový koláč s máslovou drobenkou | Yumsto
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 10 ml Olej slunečnicový; 40 g Mouka pšeničná hrubá; 200 g Mouka pšeničná polohrubá; 100 g Cukr krupice; 125 g Máslo nesolené; 2 ks Vejce slepičí; 12 g Cukr vanilkový; 170 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku); 12 g Kypřící prášek do pečiva; 200 g Švestky

bohynekuchyne

1 h

10 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

100 g Cukr krupice
12 g Cukr vanilkový
12 g Kypřící prášek do pečiva
125 g Máslo nesolené
170 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
40 g Mouka pšeničná hrubá
200 g Mouka pšeničná polohrubá
10 ml Olej slunečnicový
200 g Švestky
2 ks Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

205 kcal

Kalorie

39 g

Sacharidy

15 g

Tuky

6 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Voní máslovou drobenkou a šťavnatými švestkami. Neodoláte. Koláč je hezky vláčný a vlhký, což má většina z nás určitě ráda. Suché koláče nebrat, nepéct, nejíst. Hned jsem recept vyzkoušela – také se švestkami. Ale vy do něj klidně dejte třeba ostružiny, meruňky, jablka, hrušky. Co vás jen napadne.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Příprava tohoto receptu zahrnuje přípravu pekáče, vytvoření drobenky, smíchání hladkého těsta, které dochutíš ovocem a drobenkou, a nakonec pečení v troubě.

připravte si formu

Připravte si pekáč, který vymažete tukem a vysypete polohrubou nebo hrubou moukou. Troubu předehřejte na 200 °C.

Nachystej si:

40 g Mouka pšeničná hrubá
10 ml Olej slunečnicový

drobenka

Ve větší míse smíchejte máslo, cukr a moukou. Z těchto tří surovin vznikne sypká drobenka. Jeden hrnek této drobenky si dejte stranou.

Nachystej si:

100 g Cukr krupice
125 g Máslo nesolené
200 g Mouka pšeničná polohrubá

hladké těsto

Do zbytku drobenky nejprve vmíchejte prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidejte vejce, mléko a pořádně promíchejte. Míchejte tak dlouho, až je těsto hladké.

Nachystej si:

12 g Cukr vanilkový
12 g Kypřící prášek do pečiva
170 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
2 ks Vejce slepičí

ozdobte ovocem a strouhankou

Těsto vylijte do připraveného pekáče. Nahoru naskládejte připravené ovoce, jedno vedle druhého, čím více, tím lépe. Zasypejte drobenkou.

Nachystej si:

200 g Švestky

pečte

Dejte péct do předehřáté trouby a pečte 20 – 30 minut. Povrch hotového koláče bude krásně zlatavý. Nechejte vychladnout.