Dezert tiramisu s vrstvou malin, kakaem a piškoty ve sklenici

Tiramisu s malinami

ingofbaking

0.5 h

10 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 60 g   Cukr moučka

  • 1 lžička   Kakao Holandské

  • 100 ml   Káva

  • 2 lžíce   Maliny

  • 3 ks   Maliny

  • 400 g   Mascarpone

  • 12 ks   Piškoty cukrářské

  • 2 g   Sůl

  • 1 lžička   Vanilkový extrakt

  • 2 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

581 kcal

Kalorie

23 g

Sacharidy

55 g

Tuky

12 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Italská klasika, která nikdy neomrzí.

VegetariánskéSvačinaDezertPředkrmSnídaně

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme nadýchaný krém z vyšlehaných vajec, vanilkového extraktu a mascarpone, krém lehce smícháme se sněhem. Navrstvíme ho s namočenými piškoty a kávou do skleniček, přidáme maliny, vychladíme a ozdobíme kakaem.

1/

6

rozdělení na žloutky a bílky

Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky zvlášť. Do bílků přidáme malou špetku soli a vyšleháme sníh tak, aby držel tvar.

Nachystej si:

  • 2 g   Sůl

  • 2 ks   Vejce slepičí

2/

6

vyšlehání surovin

Omyjeme šlehací metlu a v jiné nádobě si vyšleháme cukr se žloutky do jemného žlutého krému, aby byl cukr úplně rozpuštěný.

Nachystej si:

  • 60 g   Cukr moučka

3/

6

dochucení a došlehání

Přidáme vanilkový extrakt, mascarpone a opět prošleháme.

Nachystej si:

  • 400 g   Mascarpone

  • 1 lžička   Vanilkový extrakt

4/

6

promíchání

Přidáme sníh z bílků a jemně vařečkou promícháme (už nepoužíváme mixér).

5/

6

skládání

Piškoty namáčíme do vychladlé kávy a skládáme do připravených skleniček. Na piškoty naneseme vrstvu krému a maliny. Znovu piškoty namočené v kávě a na závěr druhou a poslední vrstvu krému.

Nachystej si:

  • 100 ml   Káva

  • 2 lžíce   Maliny

  • 12 ks   Piškoty cukrářské

6/

6

vychlazení a podávání

Dáme do lednice vychladit a před podáváním posypeme kvalitním holandským kakaem a dozdobíme malinami a mátou.

Nachystej si:

  • 1 lžička   Kakao Holandské

  • 3 ks   Maliny