VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA – SNADNÁ A NESKUTEČNĚ DOBRÁ

Name: Recept: Vajíčková pomazánka: Snadná a chutná pochoutka | Yumsto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 7 ks Vejce slepičí; 10 g Hořčice plnotučná; 40 g Majonéza; 10 g Máslo pomazánkové; 150 g Gouda; 3 g Sůl; 3 g Pepř černý; 2 g Paprika sladká mletá; 1 ks Cibulka jarní

bohynekuchyne

30 min

Co budeš potřebovat?

1 ks	Cibulka jarní
150 g	Gouda
10 g	Hořčice plnotučná
40 g	Majonéza
10 g	Máslo pomazánkové
2 g	Paprika sladká mletá
3 g	Pepř černý
3 g	Sůl
7 ks	Vejce slepičí

Příběh receptu

Vajíčková pomazánka je moje neoblíbenější už od dětství. Je jednoduchá, hotová za pár minut. Stačí mít na ni připravena jen vajíčka, uvařená natvrdo a pár dalších surovin. K vajíčkům si vyberte chutný sýr. Já používám goudu nebo královský sýr. Můžete dát cibuli. Perfektní je i najemno nakrájená šalotka nebo jarní cibulka. Ta navíc pomazánku rozveselí a barevně ozvláštní.

Vegetariánské

Bez lepku

Svačina

Snídaně

Pomazánka

Jak na to – krok za krokem

žloutková směs

Takže vyloupeme z bílků žloutky. Ty rozmačkáme s hořčicí, majonézou a pomazánkovým máslem. Vymícháme hladkou hmotu.

Nachystej si:

10 g	Hořčice plnotučná
40 g	Majonéza
10 g	Máslo pomazánkové
7 ks	Vejce slepičí

nakrájíme bílky a nastrouháme sýr

Bílky nasekáme najemno, sýr nastrouháme najemno. Obě suroviny přidáme do misky ke žloutkové směsi a důkladně promícháme. Zdá-li se nám pomazánka příliš hustá, přidáme ještě majonézu.

Nachystej si:

150 g

Gouda

dochuťíme

Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem. Někdo přidává i špetku papriky. Nebo můžete přidat již zmíněnou cibuli.

Nachystej si:

1 ks	Cibulka jarní
2 g	Paprika sladká mletá
3 g	Pepř černý
3 g	Sůl

servírování

Hotovou pomazánku skladujeme v lednici a mažeme na chléb, rohlíky, chlebíčky, jednohubky. Jak je libo