Velikonoční nádivka pečená v bílé zapékací míse na pruhovaném ubrousku

Velikonoční nádivka

ingofbaking

1.5 h

10 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 1 g   Cibule žlutá

  • 10 g   Česnek medvědí

  • 80 g   Máslo nesolené

  • 400 ml   Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

  • 400 g   Moravské uzené

  • 1 g   Pepř černý

  • 5 ks   Rohlík tukový

  • 1 g   Sůl

  • 5 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

568 kcal

Kalorie

47 g

Sacharidy

46 g

Tuky

39 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Nádivky mám moc ráda. Ať Velikonoční nebo klasické játrové. Ta čerstvá křupavá kůrka…a ta vůně. No jéje. Doporučuji použít pekáček o velikosti min 30x25x6 cm (já použila o něco menší a bylo to tak tak). Navíc pro milovníky kůrky doporučuji ještě větší, protože nádivku rozprostřete na větší plochu a tím pádem budete mít i víc kůrky.

Hlavní jídloVelikonoceVepřovéČeská republika

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme uzené maso, vypečeme rohlíky a spojíme je se směsí vajec, mléka a bylinek. Vše pečeme dozlatova.

1/

6

Uvaříme uzené

Pekáček si vymažte máslem. Uzené maso dejte do hrnce s celou cibulí (ta je tam jen na chuť, do nádivky ji už pak nepoužijeme), zajilte vodou a dejte vařit (cca 45 minut – 1 h – záleží na druhu uzeného).

Nachystej si:

  • 1 g   Cibule žlutá

  • 10 g   Máslo nesolené

  • 400 g   Moravské uzené

2/

6

Nakrájíme rohlíky

Rohlíky nakrájejte na kostičky a dejte do pekáčku.

Nachystej si:

  • 5 ks   Rohlík tukový

3/

6

Rozšleháme žloutky

V míse si smícháme žloutky s rozpuštěným máslem a mlékem (vše stejné pokojové teploty). Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.

Nachystej si:

  • 70 g   Máslo nesolené

  • 400 ml   Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)

  • 1 g   Pepř černý

  • 1 g   Sůl

  • 5 ks   Vejce slepičí

4/

6

Nakrájíme česnek, vyšleháme bílky

Medvědí česnek si nasekáme na kousky. Z bílku vyšleháme hustý sníh.

Nachystej si:

  • 10 g   Česnek medvědí

5/

6

Smícháme ingredience

Rohlíky zalijeme směsí másla, žloutků a mléka. Přidáme medvědí česnek, uzené maso nakrájené na kostičky a naposled vmícháme sníh z bílků, který nádivku hezky nadlehčí.

6/

6

Pečeme

Dáme péct na 180 stupňů cca 30 -40 minut – záleží výšce nádivky – aby byla propečená.