Losos obalený v sezamu s bulgurem, quinoou a listovým salátem na talíři

VYNIKAJÍCÍ LOSOS OBALENÝ V SEZAMU

Name: Recept: Vynikající losos v sezamu: Zdravý a chutný recept | Yumsto
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 ml Olej rýžový; 3 g Pepř černý; 5 g Sůl; 10 ml Worcester; 20 ml Sójová omáčka světlá; 5 g Sriracha chilli omáčka; 500 g Losos atlantický, filet bez kůže; 50 g Sezamová semínka; 200 g Salát mix druhů; 100 g Bulgur pšeničný (v suchém stavu); 5 g Pepř černý; 5 g Sůl; 100 g Quinoa (Merlík čilský)

bohynekuchyne

1 h

Příprava předem

13 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

100 g Bulgur pšeničný (v suchém stavu)
500 g Losos atlantický, filet bez kůže
10 ml Olej rýžový
8 g Pepř černý
100 g Quinoa (Merlík čilský)
200 g Salát mix druhů
50 g Sezamová semínka
20 ml Sójová omáčka světlá
5 g Sriracha chilli omáčka
10 g Sůl
10 ml Worcester

Co má tahle dobrota v sobě?

462 kcal

Kalorie

30 g

Sacharidy

24 g

Tuky

33 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

K lososu si připravíme zakoupenou směs menu gold. Je to bulgur a quinoa. Nenáročné na přípravu, zdravé a moc chutné. Přidali jsme pár drobných lístků ze směsi listových salátů. A chutná příloha je na světě. Pro ochucení si vystačíte se solí a pepřem.

Hlavní jídlo

Bez laktózy

Ryby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš marinádu a naložíš do ní kousky lososa, které necháš odpočívat v lednici přes noc. Pak je osmahneš na pánvi, obalíš v sezamu a podáváš s ochucenou přílohou z quinoi, bulguru a listového salátu.

marináda

Sójovou omáčku, worcester, rýžový olej a sricharu si smíchejte ve velké misce. Dochuťte lžičkou soli a trochou pepře.

Nachystej si:

10 ml Olej rýžový
3 g Pepř černý
20 ml Sójová omáčka světlá
5 g Sriracha chilli omáčka
5 g Sůl
10 ml Worcester

kousky lososa

Lososa nakrájejte na kostičky o velikosti asi 4 x 4 cm. Vsypejte ho do misky s připravenou marinádou. Opatrně promíchejte a nechejte 24 hodin marinovat v lednici.

Nachystej si:

500 g Losos atlantický, filet bez kůže

osušte a osmahněte

Kousky lososa vyjměte z marinády a osušte papírovou utěrkou. Zprudka osmahněte na rozpáleném oleji.

obalte v semínkách

Obalte v sezamovém semínku. Buď ve směsi, nebo si připravte bílé a černé lososové kostky.

Nachystej si:

50 g Sezamová semínka

příloha

Přílohu uvařte dle návodu na obalu. Ochuťte solí a pepřem. Promíchejte s listovým salátem a podávejte s lososovými kousky.

Nachystej si:

100 g Bulgur pšeničný (v suchém stavu)
5 g Pepř černý
100 g Quinoa (Merlík čilský)
200 g Salát mix druhů
5 g Sůl