Špaldové vafle s malinami a granátovým jablkem na bílém talíři

ZAMILOVANÉ VAFLE ZE ŠPALDOVÉ MOUKY

bohynekuchyne

1.5 h

11 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 100 g   Cukr krupice

  • 12 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 20 ml   Mléko ovesné

  • 350 g   Mouka špaldová celozrnná

  • 250 g   Smetana zakysaná 15%

  • 3 g   Sůl

  • 150 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

  • 3 g   Vanilkový extrakt

  • 4 g   Vejce slepičí

  • 150 g   Vločky ovesné

  • 100 ml   Voda

Co má tahle dobrota v sobě?

860 kcal

Kalorie

96 g

Sacharidy

48 g

Tuky

15 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Zaujal mě recept na špaldové vafle, které jsem hned musela vyzkoušet. Jedny z nejlepších vaflí, které jsem jedla. Příjemná oříšková chuť a byly perfektně šťavnaté.

VegetariánskéSnídaněDezertSvačinaValentýnSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začíná se opečením ovesných vloček pro oříškovou chuť, následně se rozmixují a smíchají s dalšími ingrediencemi na těsto. Po odpočinutí těsta jej stačí nalít do formy na vafle, opéct a podávat podle chuti.

1/

4

opečte vločky

Ovesné vločky vysypejte na plech vyložený pečícím papírem a dejte na 15 minut opéct do trouby, vyhřáté na 170 °C. To proto, aby měly lepší, lehce oříškovou chuť. Během pečení se rozvoní a ztmavnou.

Nachystej si:

  • 150 g   Vločky ovesné

2/

4

základ těsta

Vyndejte z trouby, nechejte trochu vychladnout. Nasypejte do mixéru a rozmixujte na jemnou mouku. Promíchejte ovesnou mouku se špaldovou, přidejte prášek do pečiva, cukr a sůl. Opět promíchejte. Přidejte zbylé, tekuté, suroviny.

Nachystej si:

  • 100 g   Cukr krupice

  • 12 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 350 g   Mouka špaldová celozrnná

  • 250 g   Smetana zakysaná 15%

  • 3 g   Sůl

  • 150 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

  • 3 g   Vanilkový extrakt

  • 4 g   Vejce slepičí

  • 100 ml   Voda

3/

4

husté těsto

Umíchejte velkou metlou. Vznikne husté těsto. Mě se zdálo husté až moc, takže jsem ještě přidala trochu ovesného mléka.

Nachystej si:

  • 20 ml   Mléko ovesné

4/

4

nechte 30 min odpočívat, pak opečte

Těsto nechejte půl hodiny odpočívat. Já nechávám i déle, klidně přes noc v lednici, když chci dělat vafle ráno. Těsto lijte do formy na vafle a opékejte dozlatova. Podávejte s čímkoliv, co máte rádi a na co máte chuť.