Hráškové ovesné "rizoto" se zastřeným vejcem

Name: Recept: Hráškové ovesné rizoto se zastřeným vejcem | Yumsto
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Cibule šalotka; 60 g Vločky ovesné; 4 ml Olej řepkový; 200 ml Voda; 100 g Hrášek mražený; 2 g Sůl; 1 lžička Ocet kvasný; 55 g Vejce slepičí

stob

30 min

Co budeš potřebovat?

20 g	Cibule šalotka
100 g	Hrášek mražený
1 lžička	Ocet kvasný
4 ml	Olej řepkový
2 g	Sůl
55 g	Vejce slepičí
60 g	Vločky ovesné
200 ml	Voda

Příběh receptu

Jednoduché a navíc výživově hodnotné jídlo. Vyzkoušejte toto hráškové rizoto!

Hlavní jídlo

Vegetariánské

Bez lepku

Bez laktózy

Svačina

Salát

Jak na to – krok za krokem

orestujeme na pánvi

Na pánvi na troše oleje zpěníme šalotku, poté přidáme ovesné vločky a ještě spolu krátce orestujeme.

Nachystej si:

20 g	Cibule šalotka
4 ml	Olej řepkový
60 g	Vločky ovesné

dáme vařit

Poté přidáme vodu, osolíme a na mírném ohni vaříme do měkka.

Nachystej si:

200 ml

Voda

rozmixujeme hrášek

2/3 hrášku (použijeme čerstvý nebo mražený, který krátce povaříme) rozmixujeme a zbytek si necháme v celku. Hrášek vmícháme do již hotového ovesného rizota a prohřejeme.

Nachystej si:

100 g

Hrášek mražený

dochutíme

Dle potřeby dosolíme.

Nachystej si:

2 g

Sůl

připravíme zastřené vejce

Vodu ochucenou kapkou octa přivedeme k varu a ztlumíme trochu teplotu. Vodu v hrnci zamícháme, aby se vytvořil vír, doprostřed vlijeme vajíčko a vaříme cca 3-4 minuty.

Nachystej si:

1 lžička	Ocet kvasný
55 g	Vejce slepičí