Italská rajčatová polévka s luštěninami, ozdobená čerstvou bazalkou

Italská rajčatová polévka s luštěninami

stob

1.5 h

15 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 15 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 3 g   Bazalka čerstvá

  • 1 ks   Bobkový list

  • 130 g   Celer bulva

  • 130 g   Cibule žlutá

  • 150 g   Cizrna sterilovaná

  • 10 g   Česnek

  • 150 g   Fazole červené sterilované v nálevu

  • 2 lžíce   Jogurt bílý polotučný

  • 160 g   Mrkev

  • 10 ml   Olej řepkový

  • 2 g   Pepř černý

  • 1 g   Petržel - nať

  • 280 g   Rajčatové pyré

  • 2 g   Sůl

Co má tahle dobrota v sobě?

229 kcal

Kalorie

40 g

Sacharidy

3 g

Tuky

12 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Jedinečná polévka s chutí itálie doplněná o lušteniny.

Hlavní jídloVegetariánskéBez lepkuPolévkaItálie

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začneš osmahnutím zeleniny na oleji, poté přidáš bobkový list, luštěniny a rajčatové pyré a vše necháš povařit. Na konci přidáš čerstvé bylinky a můžeš ozvláštnit smetanou nebo jogurtem.

1/

4

příprava surovin

Zeleninu očistěte a nakrájejte. Nejprve na troše oleji osmahněte cibuli, po chvíli přidejte i mrkev, celer a nasekaný česnek.

Nachystej si:

  • 130 g   Celer bulva

  • 130 g   Cibule žlutá

  • 10 g   Česnek

  • 160 g   Mrkev

  • 10 ml   Olej řepkový

2/

4

vaření

Přidejte bobkový list, sůl, pepř a podlijte vodou nebo vývarem. Vařte cca 15 minut, přidejte rajčatové pyré a konzervované (nebo předem uvařené) luštěniny.

Nachystej si:

  • 1 ks   Bobkový list

  • 150 g   Cizrna sterilovaná

  • 150 g   Fazole červené sterilované v nálevu

  • 2 g   Pepř černý

  • 280 g   Rajčatové pyré

  • 2 g   Sůl

3/

4

dovaření

Vařte dalších 10-15 minut, na závěr přidejte čerstvé bylinky.

Nachystej si:

  • 3 g   Bazalka čerstvá

  • 1 g   Petržel - nať

4/

4

tip

Můžete zjemnit zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Nachystej si:

  • 2 lžíce   Jogurt bílý polotučný